拆分没能协助百胜中国很快挽回下降的局面。连锁餐饮集团百胜11月13日发布中国区业绩，10月公司在中国的餐厅同店销售快速增长5%，高于9月的6%。百胜称之为这是由于肯德基品牌带给的10%快速增长以及必胜客品牌下降9%所至。

这是10月20日公司宣告拆分中国业务之后的首次数据发布。百胜集团计划拆分中国业务，百胜中国区将作为百胜餐饮集团在中国的特许加盟商，沦为独立国家上市公司。

拆分预计在2016年底前已完成，预计将有百胜餐饮集团以及百胜中国两个独立国家公司体系。拆分已完成后，百胜餐饮集团仍将由GregCreed领导，百胜中国将由今年8月被任命为百胜餐饮集团中国事业部首席执行官的MickyPant(潘伟奇)领导。新的公司的战略和发展计划将在2015年12月10日的投资者大会上透露。

但是目前的数据或许无法让人失望。百胜集团预测，第四季度中国业务的同店销售快速增长为4%，不过公司特别强调要预测中国市场更为艰难。从上个月开始，百胜公司称之为将在每个月发布中国市场的同店销售情况以使得投资者对于中国的展现出需要更加确切。2013年12月之后，百胜仍然都在获取涉及的业绩数据。

百胜在中国市场的哈密顿销售额早已倒数下降了4个季度。即使餐饮业务利润率超过了令人振奋的14.6%，中国市场的业绩仍然无法令人满意。

自去年7月遭遇食品安全危机后，它仍然没能挣脱下降的趋势。在近期一季当中，中国分支为百胜集团贡献了57%的营收，以及54%的营业利润。百胜中国目前在1000多个城市享有6900家门店，公司称之为，中国区仍将致力于在2015年新的开约700家门店的计划，并且未来中国区门店数量将多达2万家或者更加大规模。

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